KFC--热饮冰品工作站.xlsxVIP

手册 知识点 问题 选项A 选项B 选项C 选项D 选项E 标准答案1 标准答案2 标准答案3 标准答案4 标准答案5 题型

1 热饮冰品工作站 简介 热饮冰品工作站是用于存放和制作哪些产品的设备组合 冷藏沙拉 热土豆泥 热饮 薯条

2 热饮冰品工作站 标准 热饮冰品工作站中冷柜温度应是: 34°F~40°F 30°F~45°F

3 热饮冰品工作站 标准 热饮冰品工作站中热柜温度应是: 180°F±2°F 172°F±4°F

4 热饮冰品工作站 检查温度 热饮冰品工作站中热柜温度检查频率是 每日 每周 每月 每季

5 热饮冰品工作站 检查温度 热饮冰品工作站中冷柜温度检查频率是 每日 每周 每月 每季

6 热饮冰品工作站 检查温度 热饮冰品工作站的冷柜温度检查时，设备需预冷多少时间 30分钟 40分钟 50分钟 60分钟

7 热饮冰品工作站 检查温度 热饮冰品工作站中冷柜温度检查时,温度计放入冷柜多长时间可读取温度 5分钟 10分钟 15分钟 20分钟

8 热饮冰品工