“把控食品每一环，保障健康每一天” 教案-高一上学期第一次食品安全把控主题班会.docxVIP

“把控食品每一环，保障健康每一天”——高一上学期第一次食品安全把控主题班会

一、教学目的

1.?知识目标：让学生清晰认识高一学生日常接触的4类常见食品安全问题（“三无食品”、过期变质食品等），明确各类问题食品的来源与特点；全面了解问题食品对身体的急性伤害与长期危害，破除“偶尔吃没事”的侥幸心理；熟练掌握“看、查、闻、辨”4种识别问题食品的方法，能在购买、食用前快速排查安全隐患。

2.?能力目标：提升学生的“问题食品识别能力”，在食堂就餐、校外购物、家庭饮食场景中，能主动运用识别方法避开风险；增强学生的“风险规避能力”，能自觉拒绝“三无食品”“过期食品”等不合格食品，不购买校园周边无资质摊贩食品；培养学生的“自我保护能力”，若不慎食用问题食品出现不适，能及时采取“停止食用、就医、告知家长老师”的正确应对措施。

3.?情感与价值观目标：引导学生树立“食品安全无小事，健康第一记心中”的理念，摒弃“图便宜、图口味忽视安全”的错误心态；培养学生的“自我负责意识”，明白关注食品安全是对自身健康的基本保障；营造“人人懂安全、互相提提醒”的班级氛围，让科学饮食、拒绝问题食品成为高一开学初期的重要习惯。

二、教学重点

1.?认知重点：精准区分高一学生高频接触的各类食品安全问题，明确“校园周边、便利店、网购”等场景的风险点；清晰知晓问题食品“急性伤害（如食物中毒）”与“长期危害（如器