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飘香的芝麻豆子姜盐茶

⊙文尘忆

在湘北，每当晨光初露或是夕阳西下，一杯芝麻洞庭水乡人热情好客，家家户户都备有炒好的芝

豆子姜盐茶总能给人们带来温暖和舒适。它不似龙井麻、豆子、花生仁等。每当有客人来访，主人总会沏一

的清雅，不似普洱的醇厚，也不似铁观音的香韵，而罐滚烫滚烫、清香可口的芝麻豆子姜盐茶，这是对客

是有着自己独特的风味。芝麻的香、青豆的脆、花生的人最诚挚的欢迎。这道茶有盐味有姜味还有香味，人

酥、生姜的辣等味道在茶水中交织，形成一种复杂而们的话题也在茶香中随之展开，从家长里短聊到近期

又和谐的口感，喝上一口，仿佛能感受到当地的山水的热门话题，无所不谈。一杯芝麻豆子姜盐茶，悄然

草木和风土人情。拉近了彼此的距离，也温暖了人心。

20世纪80年代，当第一缕晨曦投射到洞庭水乡选材讲究是这道茶独特风味的源头。茶叶需用

的湖面时，