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细菌性痢疾食源性感染重点病例流行病学调查表

填表说明

1.本调查表适用于食源性细菌性痢疾暴发疫情中的重点个案调查，覆盖范围包括首发病例、指示病例、重症病例、特殊职业病例（食品从业人员、托幼机构工作人员、养老机构工作人员、中小学校教职工等）、脆弱人群病例（14岁以下儿童、65岁以上老年人、妊娠女性、免疫功能低下人群），个案调查需在接到病例报告后24小时内完成，所有调查信息需同步录入食源性疾病暴发监测系统。

2.所有调查内容需结合病例本人陈述、家属供述、诊疗记录、实验室检测结果、消费支付记录、订餐记录等交叉核实，确保信息真实准确，时间类信息需精确到小时，数值类信息需保留原始检测单位，无法获取的信息填写“不详”，需补充说明的内容填写在末尾备注栏，不得空项漏项。

3.职业填写需具体到岗位，如食品从业人员需标注为“餐饮单位厨师”“单位食堂配菜员”“外卖配送员”“食品生产车间操作工”等，托幼机构人员需标注为“幼儿园主班教师”“保育员”“后勤采购人员”等，便于后续风险排查。

4.饮食暴露史调查需严格覆盖病例发病前7天至发病前2小时的所有餐次、零食摄入、饮品摄入行为，不得遗漏，同餐出现2例及以上腹泻病例的，需对所有同餐人员同步开展个案调查，核实流行病学关联。

5.实验室检测结果需附原始检测报告复印件作为附件，确诊病例分离到的志贺菌菌株需按要求送上级疾控机构开展复核、血清型鉴定、药敏试验及全基因组测