医院食堂考核评分标准表.docx

医院食堂考核评分标准表

考核周期：[季度/半年度]考核总分：1000分适用范围：医院自营食堂、外包合作食堂

一级指标

二级指标

三级指标

考核内容及评分标准

分值

扣分说明

得分

一、食品安全管理（350分）

1.1资质与人员管理（80分）

1.1.1经营资质合规

食堂营业执照、食品经营许可证在有效期内，经营范围与实际经营内容一致，证件在食堂入口醒目位置公示，得20分；

许可证超期1个月以内扣10分，超期1个月以上本项不得分；未按要求公示扣5分；经营范围不符每项扣10分，扣完为止。

20

发现伪造、变造资质直接判定考核不合格。

1.1.2从业人员健康管理

所有从业人员持有效健康证明上