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2026年食堂从业人员工作服穿戴规范培训试题（附答案）

一、单选题（每题3分，共30分）

1.食堂从业人员工作服应保持（）。

A.干净整洁B.有污渍C.有破损D.随意搭配

答案：A。工作服保持干净整洁是基本要求，有污渍、破损不符合规范，且不能随意搭配。

2.工作服的颜色一般选择（）。

A.鲜艳颜色B.深色C.浅色D.彩色

答案：C。浅色便于发现污渍，且相对比较清洁，符合食堂卫生要求。

3.以下哪种情况允许穿着工作服离开食堂操作间（）。

A.去食堂仓库取食材B.去餐厅收拾餐具C.去食堂外倒垃圾D.去办公室拿文件

答案：A。去食堂仓库取食材仍在食堂相关区域内，去餐厅收拾餐具可能会将操作间细菌带到餐厅，去食堂外倒垃圾和去办公室拿文件会使工作服沾染外界污染物，不允许穿着操作间工作服前往。

4.工作服上的口袋应（）。

A.装满物品B.不装与工作无关物品C.可以装手机D.可以装食品

答案：B。工作服口袋不应装与工作无关物品，手机可能携带大量细菌，食品也可能污染工作服。

5.工作服应至少（）清洗一次。

A.每天B.每周C.每两周D.每月

答案：A。食堂工作环境要求工作服每天清洗，以保证卫生。

6.佩戴工作帽时，应将（）全部遮盖。

A.耳朵B.头发C.额