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2026年公共营养师试题(附答案)

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.依据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，18-49岁轻体力活动男性蛋白质的推荐摄入量（RNI）为（）

A.55g/dB.60g/dC.65g/dD.70g/d

2.下列食物蛋白质中，氨基酸模式与人体需求最接近、生物价最高的是（）

A.大豆蛋白B.鸡蛋蛋白C.牛肉蛋白D.谷蛋白

3.成年人发生骨质疏松的独立危险因素之一是血清（）浓度低于20ng/ml

A.维生素AB.维生素DC.维生素CD.维生素E

4.某健康成年女性身高165cm，体重62kg，按照中国成人BMI判定标准，其体重状态属于（）

A.消瘦B.正常C.超重D.肥胖

5.下列脂肪酸中，属于n-3系列必需脂肪酸的是（）

A.亚油酸B.α-亚麻酸C.花生四烯酸D.二十二碳六烯酸

6.《中国居民膳食指南（2022）》推荐，健康成年人每天烹调油的摄入量应控制在（）

A.15-20gB.20-25gC.25-30gD.30-35g

7.典型的维生素B1缺乏引发的疾病是（）

A.癞皮病B.脚气病C.夜盲症D.坏