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食品生产监管规程（试行）

本规程适用于各级市场监督管理部门对辖区内已取得食品生产许可证、食品添加剂生产许可证的生产主体及食品生产加工小作坊的全流程监管工作，试行期2年，自印发之日起施行。

一、监管职责划分

（一）省级市场监督管理部门：负责统筹全省食品生产监管体系建设，制定年度监管工作要点及专项检查方案，牵头查处跨区域重大食品生产违法案件，对全省高风险食品生产主体实施不定期抽查，年抽查覆盖率不低于3%，组织开展全省监管人员业务培训、技能考核，对市级监管工作开展年度督导评估，评估结果通报属地人民政府。

（二）市级市场监督管理部门：负责统筹辖区内食品生产监管工作，制定本级年度监管计划，对本地产高风险