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食品安全岗位培训管理办法

1总则

为落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求,规范全链条食品生产经营环节食品安全岗位从业人员培训管理,提升从业人员食品安全专业能力,防控食品安全风险,制定本办法。

本办法适用于各类食品生产、食品流通、餐饮服务、网络食品交易第三方平台等食品生产经营主体(以下统称企业)所有食品安全岗位从业人员,涵盖直接接触食品的操作岗位、食品安全管理岗位、质量检验检测岗位、食品供应链管控岗位等与食品安全直接相关的所有岗位。

本办法所称食品安全岗位培训,指为提升从业人员食品安全知识水平、操作技能和合规意识,按照

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