食品企业车间烫伤应急演练脚本.docx

食品企业车间烫伤应急演练脚本

一、演练基本信息

1.演练主题：食品生产车间高温作业烫伤事故应急处置实战演练

2.演练时间：[具体日期]上午9:30-10:15

3.演练地点：公司肉制品加工二车间卤制工位（坐标：车间D区4-6号操作位，对应消防点位编号：XF-D023）

4.模拟场景：卤制岗操作员在转移120℃高温老卤过程中，因转运桶手柄滑脱导致半桶老卤泼洒，造成左小腿前侧、左脚面1.5%体表面积Ⅱ度烫伤，伴随少量卤汁溅入左侧眼角

5.参演人员及职责：

角色

人员姓名

职责分工

总指挥

生产总监张XX

全程统筹演练进程，下达启动/终止演练指令，做最终演练点评

现场指挥

车间主任李XX