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食养生

药膳在“治未病中的作用(一)

北京中医药大学原养生康复专业主任翁维健教授／文秋实／图

进疾病全愈预防复发。什么是“药膳”7许多学者曾给

它下过定义。有的认为是“含药食

二、药膳应用对促进人类健康品”(Medicatedfoods)；有的认为是保

的贡献健膳食”(Dietforhealth)：有的还认为是

中国药膳应用大约有两千年以上文”医疗食品(Foodsfortherapy)等。总之，

字记载历史。如西汉前成书的《山海经》药膳可认为是为中医习用的一种具有保健

就收载了几十种保健养生性质的饮料与食性质的特需膳食(Thedietforhealth