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食品安全模考试题（含答案）

一、单选题（共50题，每题1分，共50分）

1.餐饮服务提供者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容()

A、食品的名称

B、食品的生产日期或生产批号

C、保质期

D、食品的成分或者配料表

正确答案：D

2.下列中属于半完全性蛋白质的是()。

A、稻米

B、水果

C、蔬菜

D、玉米

正确答案：A

3.食品行业协会应当加强行业自律；()和其他消费并组织对违反食品安全法规定，损害消费者合法权益的行为，依法进行社会监督。

A、食品行业协会

B、食品安全监管部门

C、消费者协会

D、以上都是

正确答案：C

4.《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定的“情节严重”包