原创力文档食品检验习题库与参考答案
一、单选题（共57题，每题1分，共57分）
1.测量误差是指测量结果()被测量的真值。
A、加上
B、乘以
C、减去
D、除以
正确答案：C
2.为人民服务是社会主义职业道德的()，坚持为人民服务，应该成为各行各业职业活动的出发点和落脚点。
A、目标
B、内涵
C、核心
D、目的
正确答案：C
3.下列高压气瓶检验周期为5年的是（）。
A、氮气
B、甲烷
C、氢气
D、氧气
正确答案：A
4.在纸色谱时，试样中的各组分在流动相中()大的物质，沿着流动相移动较长的距离。
A、黏度
B、溶解度
C、浓度
D、酸度
正确答案：B
5.实验过程中发生
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