2026年食品检验工高级食品安全事故处理考试试卷含答案.docx

2026年食品检验工高级食品安全事故处理考试试卷含答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.依据《食品安全法实施条例》，发生食品安全事故后，事故单位应当在（）小时内向事故发生地县级人民政府食品安全监督管理部门报告。

A.1

B.2

C.3

D.4

答案：B

2.某企业因使用霉变花生生产花生油导致23人出现呕吐症状，无重症或死亡病例。根据《国家食品安全事故应急预案》，该事故应判定为（）。

A.特别重大事故（Ⅰ级）

B.重大事故（Ⅱ级）

C.较大事故（Ⅲ级）

D.一般事故（Ⅳ级）

答案：D（注：Ⅳ级标准为10人以上30人以下中毒，无死亡）

3.食品安全事故现场采样时，对液