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2026年超市商品陈列优化制度

本制度适用于2026年全体系所有直营连锁超市、品牌授权加盟超市、社区前置仓配套线下体验区的商品陈列管理工作，核心目标为通过标准化陈列优化，实现顾客平均找货时长缩短35%以上，客单价提升12%-18%，临期商品损耗率降低40%以上，顾客陈列相关投诉率下降60%以上，所有陈列调整均需符合本制度要求。

一、陈列优化核心原则

1.客群适配原则

所有门店需依据近3个月客群画像数据调整陈列逻辑：社区店客群中55岁以上中老年占比超过60%的，米面油、平价蔬菜、常用非处方药品、老年辅助用品（老花镜、放大镜、便携购物袋）需放置在入口10米范围内，陈列高度统一设置为0.7米-1.4米人体工学黄金区间；商圈店客群中18-35岁年轻群体占比超过70%的，需扩大即食食品、网红零食、美妆个护、潮玩周边的陈列占比，设置24小时自助购物区对应夜经济消费需求；社区前置仓体验区重点陈列高频刚需生鲜商品，SKU总量控制在300个以内，所有商品均需支持线上下单线下自提。

2.动效优先原则

门店主通道宽度不得小于1.8米，副通道宽度不得小于1.2米，冷链生鲜区、促销堆头区通道宽度不得小于2米，无障碍通道全程无陈列遮挡，保证轮椅、儿童推车通行顺畅；动线设计需遵循“生鲜引流-食品延伸-非食补充-收银转化”的逻辑，生鲜区设置在入口处，收银区设置在出口处，所有品类动线覆盖率需达到100%，避免出