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2026年第二季度食品药品安全监管方案

一、总体要求

2026年第二季度食品药品安全监管工作坚持以习近平总书记关于食品药品安全“四个最严”重要指示为根本遵循，严格落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国药品管理法》《医疗器械监督管理条例》《化妆品监督管理条例》等法律法规要求，聚焦第二季度节令消费集中、人员流动频繁、食药安全风险高发特点，明确核心监管目标：全季度食品评价性抽检合格率不低于98.6%，药品评价性抽检合格率不低于99.7%，医疗器械、化妆品抽检合格率分别不低于99.2%、97.8%，不合格产品核查处置率、风险隐患闭环整改率、投诉举报按时办结率均达100%，坚决杜绝重特大食品药品安全事件发生，全力保障五一、端午假期及中考、高考等重点时段公众饮食用药安全。

二、重点监管领域及任务

（一）食品监管核心领域

1.节令及旅游消费食品。针对五一、端午假期旅游人流高峰、时令食品集中上市特点，重点监管粽子、咸鸭蛋、绿豆糕、青团、小龙虾、冷食类饮品等节令食品，以及旅游景区、高速服务区、民宿、农家乐等重点场所餐饮服务。全季度安排节令食品抽检不少于1200批次，其中粽子重点检测硼砂、过氧化值、酸价、菌落总数、金黄色葡萄球菌指标，小龙虾重点检测孔雀石绿、呋喃西林、呋喃唑酮、氯霉素、重金属镉指标，冷食饮品重点检测色素、甜味剂、微生物指标。对3A级以上景区餐饮单位实现全覆盖检查，重点核查食