公共营养师老年人营养膳食强化试题（含答案）.docVIP

公共营养师老年人营养膳食强化试题（含答案）

考试时长：120分钟

满分：100分

一、单项选择题：30题，每题1分，共30分。

1.老年人膳食中蛋白质推荐摄入量应比成年人增加

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

2.老年人最容易缺乏的维生素是

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

3.老年人膳食中脂肪供能占总能量的适宜比例是

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

4.老年人骨质疏松的主要原因是

A.钙摄入不足

B.维生素D缺乏

C.运动不足

D.以上都是

5.老年人膳食中膳食纤维推荐摄入量是

A.15克/天

B.20克/天

C.25克/天

D.30克/天

6.老年人消化功能下降，应选择的食物是

A.油炸食品

B.粗粮

C.煮烂的蔬菜

D.油腻的肉类

7.老年人膳食中钙的最好来源是

A.牛奶

B.豆制品

C.深绿色蔬菜

D.坚果

8.老年人膳食中钠的摄入量建议控制在

A.5克/天

B.6克/天

C.7克/天

D.8克/天

9.老年人易患的慢性病与营养因素有关的是

A.糖尿病

B.高血压

C.肥胖

D.以上都是

10.老年人膳食中碳水化合物的适宜供能比例是

A.50%-55%

B.55%-60%

C.