公共营养师单元内容专项刷题试题（历年高频）.docVIP

公共营养师单元内容专项刷题试题（历年高频）

考试时长：120分钟

满分：100分

一、单项选择题：30题，每题1分，共30分。

1.营养素按照其化学性质和生理功能可分为几大类

A.6

B.7

C.8

D.9

2.人体内含量最多的矿物质是

A.钙

B.铁

C.磷

D.钾

3.膳食纤维的主要功能不包括

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.预防心血管疾病

4.维生素A的主要来源是

A.谷物

B.蔬菜

C.水果

D.动物肝脏

5.下列哪种食物是优质蛋白质的来源

A.大米

B.面包

C.鸡蛋

D.水果

6.人体每日所需水分的推荐摄入量是多少

A.1000毫升

B.1500毫升

C.2000毫升

D.2500毫升

7.下列哪种维生素属于脂溶性维生素

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.维生素K

8.人体内最主要的能量来源是

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

9.下列哪种食物是富含膳食纤维的食物

A.肉类

B.鱼类

C.全谷物

D.奶制品

10.人体每日所需钙的推荐摄入量是多少

A.300毫克

B.400毫克

C.500毫克

D.600毫克

11.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素B12

12.人体每日所需铁的推荐摄入量是多少

A.5毫克

B.10毫克

C.