公共营养师综合从业实力评估题库（历年高频）.docVIP

公共营养师综合从业实力评估题库（历年高频）

考试时长：120分钟

满分：100分

一、单项选择题：30题，每题1分，共30分。

1.营养素按照其化学性质和生理功能可分为几大类

A.四类

B.五类

C.六类

D.七类

2.人体内含量最多的矿物质是

A.钙

B.铁

C.钾

D.氯

3.膳食纤维的主要功能不包括

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收有害物质

4.婴儿添加辅食的最佳时间是

A.出生后1个月

B.出生后3个月

C.出生后6个月

D.出生后9个月

5.以下哪种食物是优质蛋白质的来源

A.玉米

B.小麦

C.鱼肉

D.橘子

6.维生素C主要存在于哪些食物中

A.谷物

B.蔬菜水果

C.肉类

D.奶制品

7.以下哪种维生素属于脂溶性维生素

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

8.人体每日所需水分的推荐摄入量是多少

A.1000毫升

B.1500毫升

C.2000毫升

D.2500毫升

9.以下哪种食物是高嘌呤食物

A.蔬菜

B.水果

C.豆类

D.海鲜

10.膳食纤维的推荐摄入量是多少

A.10克/天

B.20克/天

C.30克/天

D.40克/天

11.以下哪种食物是低脂