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食堂菜品留样规范落实问卷

您好，本次问卷旨在全面排查各类型食堂菜品留样规范落实情况，精准识别当前留样管理全流程存在的风险隐患，为优化食品安全管控体系、筑牢公共饮食安全防线提供精准数据支撑。问卷采用匿名与实名结合的填写方式，可根据监管需求灵活调整，所有填报信息仅用于食品安全管理专项分析，不对外泄露，请您结合所在食堂实际运营情况如实填写，预计填写时长12-15分钟，感谢您的配合与支持。

【填写注意事项】

1.请您根据实际情况勾选对应选项，若对部分问题的具体情况不了解，可选择“不清楚”选项，请勿随意填报不实信息。

2.涉及多选的问题，请勾选所有符合实际情况的选项，若预设选项未覆盖您遇到的情况，可在“其他____”横线处补充具体内容。

3.开放式问题请您尽量详细表述，提出的实操性建议将作为后续优化留样管理政策、完善监管措施的重要参考依据。

4.若您所在食堂为学校（含托幼机构）、养老机构、医院、建筑工地等重点供餐单位，请在完成通用问题填写后，额外填写重点场所附加题。

5.纸质版问卷填写完成后，请签字确认后交由监管人员统一回收；电子版问卷确认内容无误后直接提交即可。

一、基础信息采集

1.您所在食堂的单位类型为？

□党政机关事业单位食堂□国有企业食堂□民营企业食堂□学校食堂（含托幼机构）□医院食堂□养老机构食堂□建筑工地食堂□社会餐饮经营性食堂□其他____