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宴会场地布置服务试题库及答案

单项选择题（每题2分，共20分）

1.宴会主桌通常应摆放在（）

A.场地角落B.场地中央C.场地入口处D.场地后方

2.以下哪种颜色搭配适合商务宴会（）

A.红与绿B.黑与白C.粉与紫D.黄与橙

3.宴会餐桌花饰高度一般不宜超过（）

A.20cmB.30cmC.40cmD.50cm

4.大型宴会场地通道宽度应不小于（）

A.1mB.1.2mC.1.5mD.2m

5.适合冬季宴会的装饰元素是（）

A.荷花B.雪花C.蝴蝶D.贝壳

6.宴会场地音响设备音量应控制在（）

A.40-50分贝B.50-60分贝C.60-70分贝D.70-80分贝

7.圆形餐桌一般适合（）人就餐

A.2-4B.4-6C.6-8D.8-10

8.悬挂式装饰适合布置在（）

A.地面B.墙面C.天花板D.门窗

9.宴会场地照明应（）

A.越亮越好B.越暗越好C.适度且有层次感D.只使用一种光源

10.以下哪种餐具摆放方式正确（）

A.叉左刀右B.叉右刀左C.都在左边D.都在右边