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饼干糕点节庆推广方案

我做线下连锁烘焙品牌的运营工作快十年了，饼干糕点一直是我们品牌节庆期间的核心营收与口碑品类，这些年眼看着顾客的需求一步步变：从早年只看重包装够不够气派，到现在更看重口味新鲜、成分健康、送出去有没有心意，我们的推广思路也得跟着顾客的需求走。结合这么多年踩过的坑、攒下来的成功经验，我整理了这套覆盖全类型节庆的饼干糕点推广方案，既冲短期销量，也攒长期口碑，接下来我会把整个方案讲得清清楚楚。

1方案背景与核心目标

在明确具体推广动作之前，我们得先把做这场推广的原因和要达成的目标理清楚，避免走偏。

1.1方案背景

不管是春节、中秋这种阖家团圆的传统大节，还是情人节、教师节、毕业季这种小的节点，大家都有买饼干糕点当伴手礼的需求，要么自己买回去烘托节庆氛围，要么送人表达心意，这个需求是一直存在而且稳定增长的。我们之前做节庆推广的时候，曾经试过全品类一起推，结果重点不突出，顾客记不住我们的饼干糕点优势，也没拿到该有的销量。而且现在市面上工业化生产的饼干糕点太多了，大多放了半年以上，口感和新鲜度完全没法跟我们现做的比，这恰恰是我们的优势，只要推对方法，就能把我们的优势打出去，抢下更多本地市场。我去年中秋的时候在门店值班，碰到一个阿姨拿了我们的曲奇礼盒走亲戚，回头特意过来跟我说，亲戚吃完特意问她在哪买的，说比超市买的那种包装花哨的饼干香多了，那时候我就确定，把饼干糕点作为节庆