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2026年食品加工生产企业卫生标准制度

第一条为规范2026年全国范围内食品加工生产企业的卫生管理工作，防范食品安全风险，保障公众身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）及2025年修订的《食品生产经营监督管理办法》相关要求，制定本标准制度，所有取得食品生产许可的加工生产企业（含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、预制菜加工等细分领域生产主体）必须严格遵照执行。

第二条本制度所指卫生管理涵盖食品生产全链条的环境、人员、物料、设备、检验、储运、应急全流程卫生管控，不得存在任何管控盲区。

第三条食品加工生产企业法定代表人或实