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食品厂员工上岗前责任书范文

为严格落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）等法律法规及标准要求，明确上岗员工食品安全责任，规范生产全过程操作行为，防范食品安全风险，保障消费者健康权益，结合本厂生产实际，特制定本责任书。所有新入职及转岗员工在上岗前需认真学习本责任书全部内容，考核合格并签字确认后方可上岗，上岗后需严格遵守以下责任条款：

一、岗位基本资质与前置责任

1.健康管理责任

所有上岗员工必须持有有效健康证明方可进入生产区域，健康证明有效期为1年，员工需在健康证明到期前15天主动向行政人事部报备，配合完成年度健康检查。凡患有霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，需第一时间向部门负责人报备，主动调离接触直接入口食品的工作岗位，不得隐瞒病情上岗。员工出现发热、腹泻、咽痛、皮肤伤口或感染、呕吐等有碍食品安全的病症时，需立即停止作业并向现场主管报告，经排查排除食品安全风险且病症痊愈后，持医疗机构出具的康复证明方可返岗。严禁冒用他人健康证明、伪造健康证明上岗，违者直接解除劳动关系，造成食品安全事故的依法承担相应责任。

2.岗前培训责任

员工上岗前必须完成不少于40学时的专项培训，其中食品安全法