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食品包装袋清洗风干机操作作业指导书

1.适用范围

本指导书适用于食品生产企业内型号为XX-2024型、XX-2023A型全自动食品包装袋清洗风干一体机的标准化操作、日常维护、故障处理及安全管控。适用的待处理包装袋类型包括：食品级PE复合袋、铝箔复合袋、蒸煮袋、真空包装袋、自立袋，可处理袋重范围10g-5kg、袋宽80mm-450mm、袋长100mm-600mm的常规食品包装袋，设备额定处理能力为8000-12000袋/小时，风干后包装袋表面含水率≤0.1g/㎡，残留污渍检出率为0。

本指导书覆盖设备开机前检查、参数设置、运行管控、停机操作、维护保养、异常处置全流程，为一线操作人员、设备维护人员、质量管控人员提供统一执行依据。

2.规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB5226.1-2019机械安全机械电气设备第1部分：通用技术条件

GB/T38458-2020食品包装清洗消毒设备通用技术要求

QB/T4837-2015食品工业用清洗风干设备

《食品生产企业设备安全操作规程通则（2023版）》

《XX-2024系列清洗风干机设备说明书》

3.术语与定义

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