食堂员工高温中暑的应急预案.docx

食堂员工高温中暑的应急预案

一、总则

1.1编制目的

为有效预防、及时控制和妥善处置食堂员工高温中暑事件，规范中暑事件应急处置流程，最大程度降低中暑对员工身体健康和生命安全的危害，保障食堂日常运营秩序稳定，避免因人员中暑导致供餐中断、食品安全隐患等衍生问题，结合食堂作业环境特点，特制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于食堂所有在岗员工，包括后厨操作人员、打餐服务人员、清洁消杀人员、食材仓储人员、设备运维人员等在工作期间发生的先兆中暑、轻度中暑、重度中暑（含热痉挛、热衰竭、热射病）事件的应急处置，同时适用于高温高湿天气下食堂全员的中暑预防管理。

1.3工作原则

以人为本，生命至上：始终