1.3《营养要均衡》教学设计 2026秋新教科版科学六年级上册.docxVIP

1.3《营养要均衡》教学设计

一、教材分析

本课单元第三课时，承接《食物中的营养》六大营养知识点，是单元健康饮食核心课。课件主线：复习六大营养导入→平衡膳食宝塔分层解读→自评一日饮食是否均衡→小组设计健康食谱→研讨饮食问题→拓展健康饮食习惯，将抽象营养知识落地到日常三餐，串联“大脑耗能需要营养→食物含有各类营养→三餐均衡搭配”完整知识链，符合2022新课标健康责任素养要求。

二、学情分析

六年级学生清楚不同食物有不同营养，但日常普遍挑食、偏爱油炸甜食、少吃蔬菜水果，不了解膳食摄入量化标准。学生能看懂分层图表，小组合作意愿强，教学全程匹配课件膳食宝塔、饮食情景图、食谱记录单，用直观图表纠正不良饮食认知，学会自主搭配均衡三餐。

三、四维核心素养教学目标（2022新课标）

科学观念：熟记平衡膳食宝塔五层结构、每层食物类别与每日摄入量规律（下多上少）；掌握均衡饮食四大搭配原则；知晓挑食、暴饮暴食的健康危害。

科学思维：对照膳食宝塔评判自身三餐结构；推理偏食带来的营养缺失与身体问题；根据运动、年龄调整饮食搭配。

探究实践：完成一日饮食自评；小组合作依据膳食宝塔设计完整一日健康食谱。

态度责任：主动改掉挑食、偏食习惯，日常做到荤素、粗细、果蔬均衡搭配，少吃高油高糖零食。

四、教学重难点

教学重点：平衡膳食宝塔每层内容；均衡饮食搭配方法。

教学难点：结合自身真实饮食，自主调整三餐结构，