食品添加剂PPT课件 胶姆糖基础剂.pptx

目录Contents延时符一、胶母糖基础剂的概念和分类二、常见的胶母糖基础剂

学习目标延时符知识目标1.掌握常见的胶母糖基础剂。2.熟悉胶母糖基础剂的分类。3.了解胶母糖基础剂的概念。技能目标1.熟练掌握胶母糖基础剂在糖果生产中的应用。2.正确操作胶母糖基础剂的制备方法。

延时符一、胶母糖基础剂的概念和分类

一、胶母糖基础剂的概念和分类延时符胶姆糖基础剂(ChewingGumBases)是赋予胶姆糖起泡、增塑、耐咀等作用的物质。一般以高分子胶状物质如天然橡胶、合成橡胶等为主，加上软化剂、填充剂、抗氧化剂和增塑剂等组成。1.概念

延时符一、胶母糖基础剂的概念和分类胶姆糖中胶基