杜仲叶发酵工艺的优化及其在肉鸡生产中的应用.pdf

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摘要

杜仲叶中含有绿原酸等活性成分,具有增强动物机体的免疫功能和抗氧化能力,从而

提高动物的生长性能。杜仲叶提取物已被列入饲料添加剂品种名录,但其提取成本较高,

且由于植物细胞壁的阻碍导致活性成分释放受限,导致其功效不能充分发挥。益生菌发酵

是备受关注的一种中草药炮制手段,该手段有助于改善中草药的适口性,并提高中草药的

营养价值和药用功效。为了探究发酵杜仲叶对肉鸡生产性能的影响,本研究在优化杜仲叶

发酵条件的基础上,将最佳发酵工艺下获得的发酵杜仲叶按不同比例加入肉鸡基础日粮中,

通过动物试验评价发酵

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