《邮轮餐饮服务与管理（双语）》课件——托盘的操作方法.pptxVIP

托盘的操作

OperationSpecificationforTray

【学习目标】

知识目标：掌握轻托的操作规范；掌握重托的操作规范；Mastertheoperationspecificationofusingtray;

技能目标：掌握各种托盘的操作方法和技巧；Masterallkindsoftraysoperationmethodsandskills.

素质目标：能够灵活运用托盘技巧，提高工作效率。Beabletoflexiblyusetrayskillstoimproveworkefficiency.

知识点

知识点一托盘的操作要求

Operationalrequirementsforusingtray

知识点二轻托的操作规范

Specificationofusingtray(smallmedium)

知识点三重托的操作规范

Specificationofusingtray(large)

知识点四托盘实训

SkillTrain