项目五02西式宴请礼仪（二）（美化）.pptx

商务宴请礼仪西式宴请礼仪（二）

06第六部分西餐餐具使用礼仪

06西餐餐具使用礼仪西餐餐具的正确摆放方式01

06西餐餐具使用礼仪在正式的西餐宴会上，通常吃一道菜要换一副刀叉，不可以从头至尾只用一副刀叉。使用刀叉进餐时，应从外侧往内侧取用食物，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。刀叉的摆放可以向侍者暗示用餐者想表达的意思西餐刀叉的使用

06西餐餐具使用礼仪西餐餐匙的使用在西餐的正餐里，一般至少有两把餐匙。汤匙：个头较大，通常被摆放在用餐者右侧的最外端，与餐刀并列纵放。甜品匙：主要用于吃甜点，个头较小，一般情况下被横