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学校食堂传染病防控应急预案

一、总则

（一）编制目的

为有效预防、及时控制和消除学校食堂传染病及食源性传染病暴发事件的危害，规范食堂区域传染病防控应急处置流程，保障全体师生员工的身体健康与生命安全，维护正常的教学秩序和校园稳定，依据相关法律法规及卫生健康部门要求，结合我校食堂实际运营情况，制定本预案。

（二）编制依据

本预案依据《中华人民共和国传染病防治法》《中华人民共和国食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》《学校卫生工作条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《普通高等学校传染病防控指南》《中小学校和托幼机构新冠肺炎防控技术方案》等法律法规、规范性文件编制。

（三）适用范围

本预案适用于我校各校区食堂（含自营食堂、外包食堂、教工餐厅、清真餐厅及校内餐饮便民网点）范围内出现的法定传染病（含甲类、乙类、丙类）暴发、食源性传染病聚集性病例、重点传染病输入风险场景下的防控及应急处置工作。

（四）工作原则

1.预防为主，常备不懈：建立健全食堂传染病监测、预警、防控机制，定期开展风险排查，落实日常防控措施，做好应急物资储备，提升早期识别和快速处置能力。

2.统一领导，分级负责：在学校传染病防控工作领导小组统一指挥下，后勤管理部门（食堂主管部门）牵头落实食堂防控主体责任，各食堂按运营范围分级承担具体防控职责，各相关部门协同联动。

3.依法规范，科学处置：严格遵循国家卫生健康、市场监管部门相