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食堂燃气安全应急演练脚本

一、演练基本信息

项目

内容

演练单位

XX机关事务管理局

演练地点

XX行政中心第一食堂操作间

演练时间

202X年X月X日14:30-15:10，总时长40分钟

参演人员

食堂运营班组12人、燃气公司应急技术组3人、市消防救援支队特勤中队8人、市医疗急救中心急救组4人、机关事务安全管理科5人，共计32人

演练目的

1.验证食堂燃气泄漏突发火灾、人员中毒窒息应急预案的可操作性，修正预案漏洞；2.提升各岗位人员燃气泄漏排查、初期火灾处置、自救互救的实操能力；3.磨合食堂运营方、燃气公司、消防、医疗、管理部门的协同应急机制，明确各岗位应急职责；4.普及食堂燃气安全操作规范，强化全员安全防范意识

演练场景设定

食堂早餐供应结束后，操作间北门一号灶主管道橡胶连接管因长期老化发生开裂，导致天然气泄漏，泄漏量约0.8m3/分钟；当班厨师长张XX开启排油烟机时产生电火花，引燃泄漏燃气，形成操作间局部流淌火，造成帮厨王XX因吸入过量燃气中毒晕倒在操作区门口，面点工李XX手臂被明火轻度灼伤，情况符合《燃气安全事故应急预案》二级响应启动条件

风险评估

本次演练为模拟演练，使用干冰模拟泄漏燃气、烟雾弹模拟火灾烟气，所有火源均为模拟火源，提前清理操作间易燃易爆物品，划定安全警戒区，安排专人全程监护，演练风险可控

（一）应急指挥部

设在食堂一楼大厅监控室，由机关事务管理局分管安全