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布草保洁操作规范

一、总则

1.1适用范围

本规范适用于酒店、民宿、医院、餐饮机构、洗涤工厂等所有涉及布草收集、运输、存储、洗涤、消毒、发放、使用全流程的运营主体，覆盖客房布草（床单、被罩、枕套、浴巾、面巾、地巾、方巾、浴袍）、餐饮布草（台布、口布、椅套、厨用擦巾）、医疗布草（病号服、手术巾、床单、被罩）三大类布草的保洁管理，不适用于一次性无纺布料类用品。

1.2核心目标

通过标准化操作实现布草卫生合格率100%、破损率年控制在3%以内、丢失率月控制在0.5%以内，确保布草感官无污渍、无异味、无异物，微生物指标符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》、WS/T508-2016《医院医用织物洗涤消毒技术规范》对应要求，其中公共纺织品细菌菌落总数≤200cfu/g，大肠菌群、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌不得检出。

1.3权责划分

1.运营部门：负责布草日常使用、初分类、脏污布草归集，建立一线布草交接台账，对使用环节布草污染、破损情况第一时间标记上报。

2.保洁/洗涤部门：负责脏污布草的运输、清洗、消毒、烘干、熨烫、修补、质检，负责洁净布草的存储与配送，对布草洗涤消毒质量负直接责任。

3.质量管控部门：每周不少于2次抽检布草卫生指标、外观质量，每月出具布草损耗分析报告，对违规操作责任主体提出整改要求。

二、脏污布草收集与转运规范

2.1现场收集要