《食品质量安全与控制技术》课件 任务五 冷藏冷冻食品质量安全控制.pptx

《食品质量安全与控制技术》课件 任务五 冷藏冷冻食品质量安全控制.pptx

冷藏冷冻食品质量安全控制;目录;1.案例导入与知识准备;;强调冷藏冷冻食品安全的重要性,并指出非食品生产经营者从事相关贮存业务需及时备案。;2.贮存业务管理与委托方责任;明确非食品生产经营者从事冷藏冷冻食品贮存业务的备案时限、部门及具体信息内容。;;从进货查验、自查制度、仓库报告、容器设备卫生及散装食品标识五个方面完善管理制度。;3.受

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