原创力文档食品采购安全控制与标签管理
本章节通过案例导入，系统讲解食品采购的法定查验要求、各类经营主体的记录制度、网络交易规范及预包装食品标签标准，并设计相应的实训任务与考核评价体系。
1.课程导入与知识准备
通过亲戚开超市的案例引发思考，明确食品采购需制定的制度及散装食品的属性界定，为后续学习奠定法律基础。
1.1案例导入与思考
1.2法律依据概述
2.食品进货查验与记录制度
详细规定不同主体（一般企业、农产品销售者、进口商、学校食堂等）在采购环节应建立的查验记
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