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儿童青少年健康素养提升指南（2026）

一、指南背景与适用范围

为落实《“健康中国2030”规划纲要》《中国青少年健康教育核心信息及释义》相关要求，结合2021-2025年全国儿童青少年健康素养监测数据（我国6-17岁儿童青少年健康素养水平从2021年的23.6%提升至2025年的31.2%，但传染病防控素养、心理健康素养、安全应急素养达标率仍不足25%），特制定本指南。

本指南适用人群为6-17岁儿童青少年，同时为学校、家庭开展健康素养教育提供标准化操作路径，所有内容均经过国家儿童医学中心、中国疾控中心学校卫生中心专家论证，核心指标符合国家卫生健康委发布的最新行业标准。

二、健康素养核心维度与落地要求

（一）健康行为与生活方式素养（占比40%，达标要求：掌握80%以上核心要点）

1.饮食营养行为

每日摄入标准：6-10岁儿童每日谷薯类250-400g、蔬菜300-500g（深色蔬菜占比≥50%）、水果200-350g、动物性食物120-200g、奶及奶制品300ml、大豆及坚果25-35g、食盐≤5g、添加糖≤25g；11-17岁青少年谷薯类400-500g、蔬菜400-500g、水果300-400g、动物性食物200-250g、奶及奶制品300ml、大豆及坚果30-40g、食盐≤5g、添加糖≤25g。

禁止/限制行为：禁止饮用含酒精、咖啡因的饮品（碳酸饮料、功能饮料每月饮用不