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城乡居民饮水膳食健康干预指南

一、干预目标

通过科学的饮水、膳食指导，降低城乡居民饮水不安全、膳食结构失衡相关疾病发生风险，力争3年内实现干预区域居民饮水知识知晓率≥85%、膳食指南核心信息知晓率≥80%，6-17岁儿童青少年超重肥胖率上升幅度控制在每年0.5个百分点以内，成人高血压、糖尿病等慢性病患病率上升幅度较干预前下降30%，居民整体健康素养水平提升≥15个百分点。

二、饮水健康干预规范

（一）不同类型饮用水风险防控要求

1.市政供水用户

每月自行排查入户水质：观察水的色度应≤15度（无明显异色）、浑浊度≤1NTU（无肉眼可见悬浮物），无异臭异味。每季度委托当地疾控中心或有CMA资质的检测机构检测末梢水，常规检测指标包括菌落总数（限值≤100CFU/mL）、总大肠菌群（不得检出）、余氯（管网末梢水≥0.05mg/L）、硝酸盐（限值≤10mg/L，地下水源≤20mg/L），单份检测成本控制在80-120元。若出现水质异常，第一时间关闭供水阀门，联系供水公司处置，期间改用瓶装水或合格桶装水，严禁饮用未处理的异常水质。

2.农村自备井/水窖用户

水井选址必须距离厕所、畜禽圈舍、垃圾堆肥点≥50米，井台要高出地面30厘米以上，周边1米范围内硬化并设置排水沟，井盖密封防止雨水、杂物落入。水窖每年雨季前清掏1次，内壁每半年用100mg/L的含氯消毒剂擦拭消毒，静置30分钟后冲洗干净。