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2026年食品从业人员健康管理试题（附答案）

一、单项选择题（每题只有1个正确答案，每题5分，共40分）

1.根据我国《中华人民共和国食品安全法》及最新食品从业人员健康管理规范要求，食品从业人员健康证明的有效期限为

A.1年B.2年C.3年D.半年

2.下列哪种疾病不属于食品从业人员上岗前必须排查的有碍食品安全的疾病

A.痢疾B.甲型病毒性肝炎C.原发性高血压D.活动性肺结核

3.食品从业人员出现下列哪种情况时，不需要立即暂停接触直接入口食品的工作

A.手部皮肤伤口发生化脓感染B.轻度屈光不正（近视）C.腹痛、腹泻伴随发热D.咽喉疼痛伴发化脓性扁桃体炎

4.食品生产经营单位对从业人员健康管理的档案记录最低保存期限为

A.健康证明有效期内B.2年C.3年D.5年

5.患有下列哪种疾病的人员，治愈前不得从事直接入口食品相关工作

A.戊型病毒性肝炎B.脂肪肝C.2型糖尿病D.原发性痛风

6.对在岗食品从业人员健康检查的最低频次要求是

A.每年至少1次B.每两年至少1次C.每半年至少1次D.每三年至少1次

7.新招聘的食品从业人员，应当取得以下哪项证明后方可上岗工作

A.学历证明B.健康合格证明C.食品安全培训证明D.身份证明

8.食品从业人员在岗期间出现慢性咳嗽、午后低热、咯血症状，经排查高度怀疑活动性肺结核，此时用人单位应当采取的正确措施是

A