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食堂食材污染疑似诺如病毒处置脚本

一、事件触发与接报响应

本次处置场景为某拥有1500名固定就餐职工的企事业单位职工食堂，2024年5月13日供应午餐后，当日18时12分，单位医务室接到行政部职工李某某电话12时30分在食堂就餐后，18时出现恶心、呕吐、水样腹泻症状，伴随37.8℃低烧，已自行前往办公楼公共卫生间呕吐。医务室接报后，立即完成核心信息登记：姓名、部门、就餐菜品（清炒生菜、香煎龙利鱼、米饭，餐后取食1块冰镇哈密瓜）、发病时间、症状表现，5分钟内上报单位突发公共卫生事件应急处置专班总指挥，同时通知食堂值班管理员核实当日供餐情况。

18时20分，食堂值班管理员反馈：当日午餐后截至18时20分，已有另外3名职工报告类似症状，均有共同就餐史，均食用过清炒生菜。专班总指挥立即启动应急响应，要求所有专班成员（医疗对接组、疾控对接组、消毒组、舆情组、后勤组）10分钟内抵达现场，明确各小组核心职责：

总指挥：统筹全流程处置，决策封控、供餐、信息发布等重大事项，对接属地监管部门；

医疗对接组：接送发病患者就诊，跟进诊疗结果，梳理共同就餐人员名单，组织开展健康监测；

疾控与监管对接组：整理食材采购、验收、储存、加工全流程资料，配合属地疾控、市场监管部门开展流调溯源、抽样检测；

消毒处置组：按规范完成初步封控，后续配合专业人员开展终末消毒，处置污染食材；

舆情信息组：对内发布权威信息，对外对