原创力文档咖啡品牌案例教学教案
课程基本信息
课程名称：中国咖啡市场品牌战略案例分析
授课对象：咖啡行业从业者、餐饮管理专业学生、咖啡创业者
课时安排：2课时（90分钟）
教学目标：
了解中国咖啡市场主要品牌的发展现状与竞争格局
掌握各品牌的差异化定位与核心竞争策略
培养学生运用品牌分析框架进行案例研究的能力
品牌案例导入与麦咖啡、%Arabica分析（45分钟）
一、课程导入（10分钟）
1.1中国咖啡市场概况
简要介绍中国咖啡市场的快速增长态势。以瑞幸咖啡为例，2025年现制饮品销量达41亿杯，全年总净收入492.88亿元-。咖啡已从“精英社交载体”转变为“日常快消品”-。
1.2案例品牌概览
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