咖啡文化与制作（第二版）教案2：咖啡豆的由来.doc

教案一：咖啡豆的由来

一、教学目标

知识目标：了解咖啡的起源传说，掌握咖啡从埃塞俄比亚传播至世界各地的历史脉络。

能力目标：能够讲述咖啡的起源故事，绘制咖啡传播路线图。

情感目标：培养学生对咖啡文化的兴趣，理解咖啡作为世界三大饮料之一的文化价值。

二、教学重难点

重点：咖啡的起源传说与传播历程。

难点：咖啡在不同历史时期、不同地区的文化意义演变。

三、教学过程

（一）导入新课（10分钟）

以提问方式导入：“同学们每天可能都会接触到咖啡，但你们知道咖啡最初是怎么被发现的吗？”引出“牧羊人与咖啡”的传说故事。

（二）咖啡的起源传说（25分钟）

1.牧羊人卡尔迪的传说

这是一个流传千年的传奇，起源