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幼儿园节日教案《端午节：端午粽飘香》

一、教案基本信息

项目

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适用年龄段

幼儿园中班（4-5岁）

课时安排

3课时，每课时30分钟，可分3天开展或集中1.5小时完成

设计依据

依据《3-6岁儿童学习与发展指南》要求，结合中华优秀传统文化启蒙目标，以幼儿直观感知、动手操作、亲身体验为核心设计路径，涵盖健康、语言、社会、科学、艺术五大领域融合目标

安全预案

活动前排查食材过敏源（糯米、蜜枣、猪肉、粽叶等），操作环节全程配备2名辅助教师，剪刀、竹签等尖锐工具由教师统一管理，蒸煮环节教师全程操作，禁止幼儿触碰蒸锅、插线板等危险物品

（一）核心目标

1.认知目标：85%以上幼儿能准确说出端午节的3个核心习俗（吃粽子、赛龙舟、挂艾草），知道端午节是纪念爱国诗人屈原的传统节日，了解粽子的3种以上常见口味及基本制作原料。

2.能力目标：幼儿能独立完成折粽叶、填馅料、绑棉线3项基础包粽步骤，手眼协调能力、手部小肌肉控制能力得到针对性锻炼；能连贯讲述1个和端午节相关的小故事，语言表达清晰度达到同龄段标准。

3.情感目标：萌发对中华传统节日的喜爱之情，体验集体合作制作、分享美食的快乐，初步建立“传统节日有专属文化内涵”的认知。

（二）领域细分目标

1.健康领域：掌握正确的食材清洗方法，知道糯米、肉类等食材需煮熟后食用，养成饭前洗手、饭后擦嘴的良好饮食习惯。

2.语言领域：能理解《屈原的故