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小学三年级综合实践活动《营养早餐有心意》教学设计

一、教学背景与设计理念

《营养早餐有心意》是三年级下册综合实践活动的开篇之课。本课以早餐这一学生每天都会经历的生活事件为切入点，引导学生从习以为常的日常中发现问题、提出问题，并在实践探究中寻找答案。综合实践活动课程的核心在于让学生在真实情境中动手操作、体验感悟、合作交流，本课正是这一课程理念的集中体现。

三年级学生正处于由具体形象思维向抽象逻辑思维过渡的关键时期，他们对吃有着天然的兴趣，但普遍缺乏科学的饮食观念。课前调查发现有半数以上的孩子存在不吃早餐、早餐单一、挑食偏食等情况。教师据此将课堂定位为一节兼具知识性、实践性与情感性的综合实践课。

设计遵循问题导向—实践探究—成果表达—反思迁移的活动主线，把健康饮食的知识学习、搭配设计的技能训练、感恩家人的情感体验融为一体。

二、教材与学情分析

教材围绕早餐的品种、早餐的营养、早餐的搭配、为家人设计早餐四个板块组织内容，板块之间层层递进，由认知走向实践，由实践走向创造。

学生对营养二字有朦胧的认识，能说出牛奶有营养鸡蛋有营养之类的话，但对食物所含营养素的具体作用知之甚少，更不了解酸碱平衡、荤素搭配等基本原则。家庭中早餐多由父母包办，学生很少参与设计与制作，动手能力和生活自理能力有待加强。这正是本课要重点突破的地方。

三、教学目标

知识与技能：了解常见食物所含的主要营养素，知道一份营养均衡