大学课程《采购管理与库存控制（第六版）》教案：项目二 采购准备工作.docxVIP

项目2采购准备工作

一、教学目标

知识目标

了解供应市场调查常用分析工具、技术；掌握供应市场分析步骤、内容、市场结构四种类型。

掌握采购需求确定的方法、步骤；理解推导分析法、统计分析法、物资消耗定额法。

重点掌握定性、定量各类需求预测方法的原理、优缺点、适用场景；掌握完整采购作业八大流程。

技能目标

能够独立开展供应市场分析，识别供应市场风险。

会运用定性预测、定量预测（简单平均、移动平均、加权移动平均、指数平滑、季节预测）完成采购需求测算。

能够读懂BOM物料结构文件，用推导分析法计算零部件采购数量；能够梳理完整采购作业流程，制作需求报表。

素质目标

建立战略思维，学会研判供应市场，识别供应链风险，具备风险防控意识。

培养严谨的数据计算职业素养，重视数据真实性，树立社会责任感。

培养创新思维，理解数字化采购、AI赋能供应链产业发展趋势。

二、教学重难点

教学重点

供应市场分析步骤；4种市场结构；供应市场各类风险识别。

采购需求分析方法：推导分析法（BOM拆解）、物资消耗定额。

定性预测、定量预测常用方法原理与计算。

完整采购作业八大流程，询价、订单、催货、验收、付款全环节要点。

教学难点

推导分析法结合BOM物料清单计算零部件采购需求量。

各类定量预测公式计算，区分不同预测方法适用场景。

区分竞争性报价、谈判报价的适用条件。

三、学情分析

高职学生已经完成项目