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幼儿园中班教案《合理饮食不暴饮暴食》

一、教案基本信息

项目

具体内容

适用年龄段

幼儿园中班（4-5岁）

领域

健康（生活习惯与生活能力子领域）

课时

1课时（30分钟）

设计依据

《3-6岁儿童学习与发展指南》健康领域明确要求：4-5岁幼儿应“不偏食、不挑食，不暴饮暴食，喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品”，结合中班幼儿消化系统发育特点、饮食行为发展现状设计本活动。

幼儿生理依据：4-5岁幼儿胃容量约为600-700ml，胃黏膜薄嫩，消化酶分泌量仅为成人的60%-70%，胃肠道蠕动功能尚不稳定，短时间内进食过量或摄入大量高脂、高糖食物，易引发胃肠功能紊乱、急性胃扩张，严重时可出现呕吐、腹痛甚至胃穿孔；数据显示，3-6岁儿童暴饮暴食发生率为23.8%，其中节假日发生率升至47.2%，是该年龄段儿童急性肠胃炎的首要诱因，占儿童消化科门诊就诊量的31.5%。

幼儿认知依据：中班幼儿已具备初步的食物认知能力，能区分常见食物类别，但对“过量进食的危害”“合理进食的量”缺乏具象认知，且易受食物口感、同伴进食行为影响出现无节制进食情况，适合通过直观体验、情景模拟的方式建立健康饮食认知。

（一）认知目标

1.100%的幼儿能够说出暴饮暴食的3种常见危害，90%的幼儿能区分“适量进食”和“暴饮暴食”的行为表现；

2.幼儿能够掌握中班幼儿一餐的合理进食量：主食（米饭/馒头）约为自己1个拳头大小，肉类约