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2026年公共营养师真题(附答案)

第一部分理论知识试题

一、单项选择题（共40题，每题1分，每题的备选答案中只有1个最符合题意）

1.依据2025年国家卫生健康委员会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2025版）》，我国18-49岁成年男性轻体力活动者的膳食能量推荐摄入量（RNI）为（）

A.2050kcal/dB.2250kcal/dC.2450kcal/dD.2650kcal/d

2.下列食物成分中，属于人体必需脂肪酸的是（）

A.硬脂酸B.α-亚麻酸C.油酸D.棕榈酸

3.按照我国食品营养标签通则（GB28050-2025，2026年正式实施）要求，预包装食品核心营养素强制标识的“1+5”模式中，“1”指的是（）

A.蛋白质B.脂肪C.能量D.钠

4.某社区老年人膳食调查结果显示，老年人群血清维生素B12缺乏率达18.7%，维生素B12主要参与的生理过程是（）

A.胶原蛋白合成B.同型半胱氨酸甲基化代谢C.视紫红质合成D.钙磷代谢调节

5.下列关于食物血糖生成指数（GI）的描述，正确的是（）

A.GI＞75的食物为低GI食物B.精白米饭的GI低于燕麦整粒C.食物中膳食纤维含量越高，GI通常越低D.脂肪含量高的食物GI普遍较高

6.2025年《中国居