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电热食品加工设备生产许可证实施细则

1总则

1.1为规范电热食品加工设备生产许可管理，保障食品生产加工环节质量安全，依据《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》等法律法规及规章要求，制定本细则。

1.2本细则适用于中华人民共和国境内生产、销售电热食品加工设备的企业生产许可管理活动，本细则所称电热食品加工设备，指以电能为全部或主要加热能源，直接或间接接触待加工食品，用于食品煎、炸、烤、蒸、煮、烘焙、解冻、灭菌等加工工序的工业用及商用固定式设备，不包括家用类电热食品加工器具、非接触式电热食品加工辅助设备（如电热烘干房、电热保温柜）。

1.3电热食品加工设备生产许可实行“一企一证”管理，同一企业生产不同类别、不同规格型号的电热食品加工设备，应当合并审查、统一发证。

1.4未取得电热食品加工设备生产许可证的企业，不得生产、销售列入许可目录的电热食品加工设备；任何单位和个人不得销售或者在经营活动中使用未取得生产许可证的电热食品加工设备。

1.5本细则是电热食品加工设备生产许可的通用技术要求，地方市场监督管理部门可结合本区域产业实际制定补充实施要求，但不得与本细则冲突，不得增设不合理许可门槛。

2许可范围及产品分类

2.1许可产品范围

本细则覆盖的电热食品加工设备具体类别及代码如下：