食品生物学基础-王秀芹R3教学大纲.doc

食品生物基础

课程基本情况

课程编号课程总学时:32,其中:讲课:32

课程学分:2

课程分类:必修

开课学期:秋

开课单位:食品科学与营养工程学院生物技术系

适用专业:食品科学、食品安全与检测、葡萄酒工程、食品生物技术

所需先修课:无

课程负责人:王秀芹

课程内容简介(包括课程性质、任务、主要内容、重点及深度等,字数约300-500字)

本课程是为食品学院本科学生开设的一门基础必修课。生物学是一门研究生命的现象与本质及活动规律的科学,它抱揽了生命的各个方面,从生命的化学组成,细胞

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