GH_T 1117-2022 桂花茶（行业标准）.docxVIP

GH/T1117-2022桂花茶

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替GH/T1117-2015《桂花茶》。与GH/T1117-2015相比，主要技术变化如下：

a)更新规范性引用文件；

b)细化桂花茶产品分类与等级划分细则；

c)修订感官品质、理化指标、卫生指标限值要求；

d)完善试验方法、检验规则判定细则；

e)优化包装、标识、运输与贮存规范要求。

本文件由中华全国供销合作总社提出并归口。

本文件起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江省茶叶集团股份有限公司、艺福堂茶业有限公司、杭州茶叶质量检测中心、南京野生植物综合利用研究所、江苏权正检验检测有限公司等。

本文件主要起草人：权威专家团队统一编制。

1范围

本文件规定了桂花茶的术语和定义、产品分类与等级、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。

本文件适用于以绿茶、红茶、乌龙茶等茶坯为原料，搭配金桂、银桂、丹桂等食用桂花，经窨制、拼配、干燥等工艺制成的桂花茶产品。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量